今日も在宅勤務です。
昼飯は、ハマっている「横浜丸紀 ふとめんやきそば」のねこんぶだしの
しょうゆ味です。
添付のソース味もいいのですが、あっさり食べられるようにアレンジして
食しています。
少量のサラダ油で豚バラを炒めて、レンチンしたふとめんやきそばを投入。
少し麺の表裏を焦がします。
刻んだキャベツを入れて、料理酒を振りかけます。
その後、ねこんぶだしをお湯で割ったものを入れて、麺を蒸らします。
最後に、火を止めて、醤油をふりかけ、てんかすをのせて完成です。
週２で食べてる感じです。
あっさりしていていいですよ。
ふとめんの食感がくせになります。
